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蜜蜂的蜂產品除了蜂蜜、蜂王乳之外,另外一項重要的蜂產品就是花粉,花粉有甜有鹹有苦,台灣的花粉口感首推「埔鹽花」,為消費者青睞,但售價也相對的高。

  

埔鹽花粉乾燥後的口感鮮脆,甜味足夠而不膩,它的來源是蜜蜂採集羅氏鹽膚木開花的花粉。

 

羅氏鹽膚有各種稱呼,閩南人稱它為「埔鹽仔」因此在台灣常叫的名子就是叫「埔鹽」,魯凱語叫「bas」、排灣語「vus ,植株嫩心長的很快,可當野菜吃,嫩葉在外觀呈暗紫紅色。

   

羅氏鹽膚木

中文名稱:羅氏鹽膚木

英文名稱:Roxburgh Sumac

學名:Rhus javanica Linn. var. roxburghiana (DC.) Rehd.

羅氏鹽膚木 Rhus chinensis Mill. var. roxburghiana 漆樹科,台灣山區2000公尺以下向陽坡常見,開花時更容易看到路旁的羅氏鹽膚木,夏至秋季開花,蜂農會在此季節帶著蜂箱前往採集,採集現場,羅氏鹽膚木樹頂黃花一片,整枝頭佈滿蜜蜂嗡嗡作響。

  

羅氏鹽膚木的適應力強,生長環境的選擇並不嚴格,適應範圍很廣,海拔2000公尺以下從平地至中海拔山區,開曠空地均可見其生長分布,向陽坡陽光充足的山坡地,台灣河床砂礫地、鄉間道路兩旁,山區崩塌地區的先鋒植物,羅氏鹽膚木也常見。

      

為什麼會有「鹽」在名子上面?羅氏鹽膚木的果實很特殊,成熟時表面覆蓋有一層白色物,直接生吃略帶酸鹹味,山區的鳥類也很喜愛啄食,也是重要的鳥食物,因在山區海鹽取得不易,原住民常用埔鹽種子作鹽,是海鹽的代用品,所以這是其名字中有""的原因。 

 

  

 

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諾亞蜂舟(CityBee)強調不過度採蜜,以維護天然環境及生態平衡,以尊重環境讓蜜蜂能採集食用均衡的蜜粉源,強調蜜蜂吃剩下的才給人類吃,取蜜以自流蜜蜂箱為主,避免傷害或騷擾蜜蜂的生活。

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